ご飯類（アルファ化米）アルファ化米食べよう!安心米の作り方5年間単品購入300円（税込324円）単品購入380円（税込410円）単品購入380円（税込410円）単品購入380円（税込410円）単品購入380円（税込410円）単品購入380円（税込410円）単品購入380円（税込410円）単品購入380円（税込410円）単品購入350円（税込378円）セット・水を特集 ご飯類介護食・惣菜単品購入380円（税込410円）■■■■■■■■■■麺類・汁物パン類クッキー類その他商品コード402-120402-121402-122402-123402-124402-125402-847403-762403-763403-764価 格（税込¥16,200）（税込¥20,520）（税込¥18,900）（税込¥20,520）￥15,000各￥19,000￥17,500各￥19,000想いをささえる愛情ごはんそば乳卵小麦落花生えびかにくるみ− − − − − − − −白 飯 五目ご飯 − − − − − − − −野菜ピラフ − − − − − − − −ドライカレー − − − − − − − −山菜おこわ − − − − − − − −わかめご飯 − − − − − − − −とうもろこしご飯 − − − − − − − −舞茸と根菜のおこわ − − − − − − − −ひじきご飯 − − − − − − − −しょうがご飯 − − − − − − − −日 本災害食価 格商品コード402-112402-113402-114402-115402-116402-117402-846403-759403-760403-761商品コード402-128402-129402-130402-131402-132402-133402-848403-765403-766403-767（税込¥324）（税込¥410）（税込¥378）（税込¥410）webカタログ ▶www.sanwa303.co.jp/catalog/保存期限水使用量水使用量mLmL①②③④⑥⑦⑨⑩⑤⑧商品規格① 白 飯② 五目ご飯③ 野菜ピラフ④ ドライカレー⑤ 山菜おこわ⑥ わかめご飯⑦ とうもろこしご飯⑧ 舞茸と根菜の おこわ（玄米入り）⑨ ひじきご飯（玄米入り）⑩ しょうがご飯（玄米入り）【サイズ】単品：幅160×高さ150×マチ84mm 【内容量】100g 【付属品】ライスレジンスプーン※⑧⑨⑩は香ばしい玄米とビタミンB1・B2、GABAをプラスした安心米の「からだを想う」シリーズです。単 品￥300各￥380￥350各￥380単品販売商品は、パッケージ記載の保存期限の60％以上で販売させていただきます。価 格（税込¥4,860）（税込¥6,156）（税込¥5,670）（税込¥6,156）グリーン購入法適合50袋入② 五目ご飯⑥ わかめご飯⑩ しょうがご飯（玄米入り）封を開けて、脱酸素剤とライスレジンスプーンを取り出します。非常食のアレルゲン情報③ 野菜ピラフ⑦ とうもろこしご飯安心米 ※■はハラル認証商品190mm155mm15袋入1.9kg310mm305mm180mm50袋入6.3kg420mm④ ドライカレー⑧ 舞茸と根菜のおこわ（玄米入り）お湯または水を注水線まで注ぎます。① 白 飯￥4,500各￥5,700￥5,250各￥5,700⑤ 山菜おこわ⑨ ひじきご飯（玄米入り）15袋入水なら60分、熱湯なら15分戻し、よく混ぜていただきます。12アルファー食品株式会社いつでもどこでも役立つ保存食シリーズ●熱湯で15分、または水で60分で食べられます。 品28不使用アルファ化米って何？アルファ化米って何？アルファ化米とは、炊いたり蒸したりしたお米を、熱風で急速に乾燥させたものです。再度、水やお湯を加えると再びふっくらとしたご飯に戻るという、デンプンの特性を活かした不思議なごはんです。非常食としてはもちろん、登山などにも重宝され、また日常用としても美味しく食べられるものがたくさんあります。1301食あたり1701食あたりなぜ「アルファ化」と言うの？お米にはデンプンが含まれています。生米には水分が少なく腐りにくいけれど消化しにくい「β(ベータ)デンプン」が、炊飯したご飯には水分が高く腐りやすいけれど消化しやすい「α(アルファ)デンプン」があります。「αデンプン」はそのままにしておくと「βデンプン」に戻る特性があります。ふっくら炊き立てごはんがカチカチの冷やごはんになるのはこのためです。しかし急速に乾燥させると、デンプンが「α」状態を保ちつつ、水分がなくなり腐りにくい状態になり、これに水を含ませ熱を加えるとおいしい「アルファ化デンプン」に変わります。
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